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惠美饺子新闻公告

在三四线城市,怎么才能开好一家饺子店?

点击:    来源:惠美饺子加盟官网

  有人说,一、二线城市的餐饮商圈已经饱和,三、四线城市才是餐饮?#21496;?#37329;的好场所。
  如果要在三、四线城市开一家餐馆,怎么做才能让餐馆存活下去并实现盈利呢?
 
赚钱才是硬?#35272;? src=
 
  下面,小编通过一个故事案例,来讲述如何在三、四线城市成功经营一家餐馆。
  2018年,在三线城市做建材销售业务的老李想改行做餐饮,开个饺子馆。而这家饺子馆,老李的预算是15万元。
  选址是关键
  尽管没有做过餐饮,但老李知道选址是决定一家店面能否成功的关键。于是老李花了半个月时间走街串巷,到处转悠,最后决定在自己住的小区不远处十字路口租个店面。
 
餐饮店面选址
 
  为什么选择这里?老李有自己的考量:
  第一,这个位置属于新区,周围的楼盘小区都是这几年新建的,楼盘价格也是整个城市最高的地段,在这个地方买房的人,相对而言收入比较高,在吃方面舍?#27809;?#38065;。
  第二,这个地?#39290;?#27969;量不错。这个位?#38376;?#36793;有一所公立幼儿园,靠近学校,上一个街区就是华润万象城,周围的小区?#29992;?#21435;万象城80%都会经过这个路口。这个路口的租金也比靠近万象城的地段低很多。
  第三,这个位置附近小区较多,入住率有70%,附近饺子馆比较少,?#29992;裼行?#27714;。
 
选址需求
 
  门店位置选好后,老李以每月6000元的租金签了一年的合同。
  产品是王道
  门店租下来后,老李并不着急开业,因为他明白,产品好吃才能真正吸引顾客进店。
  但老李?#29992;?#20570;过餐饮,想要尽快立店,最好是选择一个靠谱的饺子加盟项目。经过多方对比,老李选择了惠美饺子加盟品牌。
  惠美饺子采用中央厨房制作,统一配送到店,保证了饺子的口味。而且惠美饺子总部提供整店输出式服务,从开店装修、开业活动到后期经营,都能?#34892;?#30340;帮助老李,进而实现快速盈利。
 
惠美饺子加盟店
 
  等老李的惠美饺子加盟店装修完毕后,他也?#24613;?#24320;业了!
  精心策划开业营销活动
  饺子馆未开业前,老李就精心策划了开业营销活动。不过与其他餐饮店发宣传单、打折、优惠等活动有点不一样:
  凡充值300元成为饺子馆会?#20445;?#21487;享受一个月30天免费吃饺子,每天限一盘。一个月后,可消费会员卡里面的300元。
  看到这个活动,大家应该都会很担心?#22909;?#36153;吃一个月,那不得亏一个月啊。这么亏本的活动,怎么能进行的下去!
 
惠美饺子美食
 
  但老李并不是这么想的:
  第一,老李这次活动?#32479;?#21435;的饺子是最普通也是店里卖得最便宜的白菜猪肉水饺,一盘成本不足8元。假设顾客一个月吃了30盘,那么成本就是240元,再加上30盘饺子制作时的店内水电房租等公摊费用,最多也就290元,满打满算最多也就是不赚钱。?#36865;猓?#20063;没有?#22235;?#22815;30天每天吃一盘白菜猪肉饺子。
  第二,为了避免顾客将会员卡转借给家人或朋友使用,老李给顾客办会员卡的时候送一张30次的免费卡券给顾客,卡券里面什么内容都没有,只有30个空格,顾客拿着这张卡券到店消费时需要写?#31995;?#24215;日期并交给服务?#20445;?#26381;务员再给顾客的卡券印上字母钢印即可。
  这样一方面可以防止顾客钻漏洞,第二就算顾客借给他人使用,这张卡券最多也只能消费30次,避免了饺子馆不必要的损失。
 
会员卡
 
  第三,顾客来店里吃饺子,不可能每次都是自己一个人来。在三四线城市,是一个熟人社会,一般大家都会跟朋友同事甚至家人一起去吃饭,你有会员卡是可以免费吃,但是你的同事和朋友是需要掏钱的,虽然饺子店没有赚到会员顾客的钱,但是赚到了他朋友同事的钱。
  第四,就算会员顾客每次都是一个人来,白菜猪肉水饺是免费的,但是店里还有一些汤品、小菜、饮品等美食,顾客只要消费了除饺子之外的东西,饺子馆就会获?#32654;?#28070;。
  就这样,老李的饺子馆风风火火的开起来了,第一天请了自己朋友圈的人过来消费,很多朋友品尝了之后感觉味道还不错,心想着怎么也得支持下朋友创业,第一天就办了50张会员卡。
  而老李的门店每天客满,也吸引了很多没办会员卡的人,这就省下了一大?#20351;?#21578;?#36873;?#22240;此,老李的饺子馆从开业之后生意就一直很火爆。
  通过第一个月的会员卡免费吃活动,外加上老李店里的饺子口?#23567;?#21355;生、服务均不错,让很多顾客习惯了在老李的店里消?#36873;?#21516;时,老李也要求店里的员工多和消费者互动,为顾客尽可能地提供最优?#23454;?#26381;务。
 
惠美饺子加盟连锁
 
  基于此,很多顾客会介绍更多的朋友来这里消费,为此老李又想到了一?#26657;?#39038;客推荐1位朋友办卡,可以享受价值4元的营养豆浆包月服务。
  通过以上这些营销方法,外加上产品和服务,老李的饺子馆开的非常成功,并可以稳稳当当地盈利了。
  小结
  其实,无论在一、二线城市,还是三、四线城市,要想成功经营一家餐馆,并不是简单的事儿。
  首先,要洞察所在城市的整体市场,给自己的餐馆定位。
  其次,选址是关键,俗话说:好的选址决定了成功的一半。选?#39277;?#31243;?#26657;?#26368;好实地考察,确定所选择的地址是否与店铺定位匹配。
  第三,产品和服务是取胜之宝。餐饮是服务行业,产品味道好、服务好,才会使顾客复购,进而成为常客。
  第四,根据店铺实?#26159;?#20917;进行营销。现如今早已不是“酒香不怕巷子深”的时代,营销也是必不可少的一环。需要注意的是,营销是基于产品之上,同时,营销也要根据店铺实?#26159;?#20917;而定。
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